Bakłażan posypany

Kanapka z bakłażanem? Czemu nie. Trzeba go tylko poddać obróbce termicznej. Surowego nie należy jeść, może spowodować ból brzucha albo coś gorszego. Na pszennej bułce ułożyłam oberżynę (o jej przygotowaniu pisałam wcześniej), posypałam startym parmezanem i dodałam trochę listków świeżego oregano.