Jak zrobić kurczaka, który będzie pasował do kanapki

Można go upiec w rękawie. Piersi kurczaka wystarczy oczyścić, natrzeć olejem, curry, słodką papryką i pieprzem cayenne. Odstawić na jakąś godzinę do lodówki. Potem przełożyć do rękawa, włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 200°C do momentu kiedy mięso będzie miało złoty kolor. Jak ostygnie świetnie pasuje do kanapek. 

Śniadanie w Łodzi

W obcym mieście nie jest łatwo trafić od razu do dobrego miejsca z dobrymi kanapkami. Najwyraźniej miałam sporo szczęścia w trakcie ostatniego pobytu w mieście Łodzi. Przechadzając się strasznie długa i mocno rozkopaną ulicą Piotrkowską trafiłam do PiazzaCafe. Wystrój lokalu jest przytulny, a obsługa bardzo miła. Przez cały dzień można tam zamawiać śniadania. W menu są również kanapki. Jest zdecydowanie taniej niż we Wrocławiu. Za ok. 25 cm bułki z sałatą fryzyjską, pieczonym kurczakiem, pomidorami, świeżym ogórkiem, rzeżuchą  i musztardą (być może jeszcze majonezem, ale nie jestem pewna) zapłaciłam 8,90 zł. Jak kiedyś wrócę do Łodzi na pewno tam zajdę po raz kolejny.