czwartek, 29 maja 2014

Pieczona gęś ze słodką gruszką

Śniadanie  na tarasie zalanym słońcem jest bardzo przyjemne. Szczególnie, kiedy wspomina się je w taką deszczową pogodę jak dzisiaj. W łikend można było sobie na taką rozpustę pozwolić. Prócz owoców przygotowałam pachnącą bagietkę, którą posmarowałam aromatycznym dżemem gruszkowym z goździkami i ułożyłam plastry pieczonej gęsi. Zestawienie słodkiego dżemu z pieczonym mięsem może być zaskakujący, jednak warto spróbować, smakuje wybornie.

z mięsem, na słodko, gęś pieczona, dżem gruszkowy, Oie rôtie à la confiture de poire, ganso asado con mermelada de pera, Gänsebraten mit Birnen-Marmelade, Roast goose with pear jam

wtorek, 27 maja 2014

Raclette z truskawkami

Wieczorem ze znajomymi jedliśmy raclette i zostało trochę sera. Rano zrobiłam grzanki w piekarniku z truskawkami. Nic specjalnego, pszenny chleb tostowy, owoce i ciągnący raclette. Truskawki muszą być słodkie, wtedy świetnie współgrają z serem, a skoro mamy sezon w pełni nie trudno takie znaleźć.

 raclette con fresas, raclette with strawberries, Raclette mit Erdbeeren, raclette avec des fraises, na ciepło, na słodko, truskawki, raclette

poniedziałek, 19 maja 2014

Chorizo i nie ma innej możliwości

Cierpię z powodu jakiegoś choróbska w stylu przeziębienie i mój organizm zaczął mieć dziwne zachcianki. Myślę, że nawoływanie mnie do zjadania tłustego wiąże się z potrzebą postawienia się na nogi. Dlatego na śniadanie zrobiłam sobie kanapkę gdzie: pełnoziarnisty chleb posmarowałam majonezem, ułożyłam plastry pomidora i kawałki papryki, a na górze dużo plasterków chorizo i starłam parmezan. Od razu się lepiej poczułam.

z mięsem, ostro, chorizo, parmezan, pomidor, majonez, papryka, kanapka z chorizo, Sandwich mit Chorizo, sandwich avec chorizo, 
sandwich with chorizo, sándwich con chorizo

wtorek, 13 maja 2014

Coś dla wielbicieli jajek

Ostatnio dosyć często robię kanapki z jajkiem, chyba jeszcze wspomnienie ostatnich świąt we mnie siedzi. Chleb żytni (taki bez drożdży) posmarowałam sosem tysiąc wysp, obsypałam rukolom i ułożyłam na nim słupki awokado. Na takim zielonym posłaniu ułożyłam jajko sadzone. Całość miała lekko słodkawy smak i jeśli ktoś lubi takie połączenia to serdecznie polecam.

 bez mięsa, jajko sadzone, awokado, rukola, sos tysiąc wysp, chleb żytni, egg with avocado, Ei mit Avocado, huevo con aguacate, 
oeuf à l'avocat

niedziela, 11 maja 2014

Kanapka dla małego marynarza

Sposobem na marudnego niejadka jest zainteresowanie go czymś ciekawym, na przykład kanapką tematyczną. Dzisiaj coś dla małych wielbicieli podróży morskich. Morze czerwone z kawałków pomidora i papryki, łódeczki z ogórka, maszty ze szczypiorku, a żagle z sera żółtego, zamiast chmurek i obłoczków na niebie masło. Cały obrazek na żytnim chlebie. Ahoj i na morze!


piątek, 9 maja 2014

Kanapka nie musi być nudna, kanapka nie musi być z pieczywem

Żeby przygotować kanapkę wcale nie trzeba używać chleba czy bułek i zamierzam to udowodnić. Na pasku zboku pojawiła się nowa zakładka: alternatywna kanapka! Serdecznie zapraszam do zaglądania. Dzisiaj proponuję kanapkę z naleśnika. Posmarowałam go tapenadą z czarnych oliwek, położyłam plastry sera żółtego i pasek świeżego ogórka. Na koniec zwinęłam i śniadanie było gotowe.

 crêpe en sandwich sándwich panqueque Pfannkuchen Sandwich pancake sandwich

czwartek, 8 maja 2014

Kurczak do tortilli

Tortilla jest dla mnie alternatywą dla typowej kanapki. Na cienki placek kładzie się co chce i zawija. Najbardziej popularnym dodatkiem do tej formy kanapki jest chyba kurczak. Moja propozycja jest taka. Pierś z kurczaka tnę w kostkę, skrapiam olejem i posypuję przyprawami (ostatnio użyłam mieszanki do kabab), następnie wbijam jajko i obsypuję płatkami owsianymi. Wszystko dokładnie mieszam i zostawiam w lodówce na  pół godziny. Potem wystarczy wrzucić na rozgrzaną patelnię i usmażyć. 

kurczak tortilla kurczak wpłatkach owsianych fried chicken gebratenes Huhn pollo frito poulet frit

piątek, 2 maja 2014

Rzodkiewka grilowana

Dorosłam do nowego spojrzenia na warzywa. Dzisiaj na śniadanie przygotowała jako dodatek do kanapek grilowaną rzodkiewkę. Świetnie komponowała się zarówno z wędlinami, jak i serami. Rzodkiewki umyłam i pokroiłam na ćwiartki. Potem pokropiłam odrobiną oleju sezamowego, posypałam rzeżuchą, solą i czarnym pieprzem, a na koniec ziarnami białego sezamu. Wrzuciłam na patelnię grilową i po paru minutach była gotowa. Myślę, że mogła by również stanowić dobry dodatek do pieczonych mięs.

rzodkiewka grillowana gegrillte Rettich grilled radish radis grillé rábano parrilla