piątek, 29 listopada 2013

Twarożek zimowy

Święta za pasem i co raz częściej mam ochotę na świąteczne smakołyki. Żurawina, miód, orzech włoskie, laskowe, migdały, marcepan czy pierniczki. Żeby sobie umilić śniadanie, przed pójściem spać do filiżanki wsypałam łyżkę posiekanej, suszonej żurawiny i zalałam ją łyżą miodu. Rano zawartość filiżanki wymieszałam z ricottą, jakieś 125g. Na pszennej bułce poczułam atmosferę grudniowego poranka z choinką w tle. 


poniedziałek, 25 listopada 2013

Pasta z kawioru

Staram się wsłuchiwać w mój organizm i ostatnio musi mi czegoś zdecydowanie brakować. Od jakiegoś czasu jadłabym najchętniej same ryby. Zresztą widać to na blogu. Stąd też moja dzisiejsza propozycja ma rybny charakter. Ciemne pieczywo z ziarnami słonecznika, posmarowane pastą z kawioru, a na niej ułożone plasterki jajka na twardo i listki świeżej natki pietruszki.


środa, 20 listopada 2013

Kanapka odjeżdża, odpływa i odlatuje

Prosty sposób na kanapkę dla dziecka, którego nie interesuje kanapka. Wystarczy użyć foremki do ciastek. Kilka lat temu kupiłam zestaw w którym były małe auto, statek i samolot. Myślałam wtedy o nich wyłącznie w kategorii pierniczków, okazało się jednak, że mogą mieć również zastosowanie przy kolacji. Warto porozglądać się za ciekawymi kształtami, kiedy ma się dzieci. Mój niejadek preferuje tematykę motoryzacyjną, a dla dziewczynki mogą być gwiazdki, misie czy serduszka.Wystarczy przygotować kanapkę i wyciąć wybrany kształt, a posiłek może się zamienić w rajd po dżungli.


poniedziałek, 18 listopada 2013

Jajko w bułce

Znalazłam w chlebaku czerstwą bułkę i uznałam, że muszę z nią coś zrobić. Odcięłam górę, wybrałam miąższ i włożyłam trochę pieczarek usmażonych z cebulą na maśle. Wbiłam jajko, posoliłam i wsadziłam do rozgrzanego piekarnika. Jak jajko się ścięło, to zjadłam moją kanapkę z pomidorami i szczypiorkiem.


piątek, 15 listopada 2013

Jesienne śniadanie

Pogoda nie nastraja pozytywnie, dlatego przynajmniej śniadanie miałam słodkie. Bardziej klasycznie się nie da. Bułeczka z masłem i domowej roboty galaretką malinową. Żeby przyjemność była pełna do kanapki był kubek gorącego kakao.


środa, 13 listopada 2013

Łosoś i jajko i...

Ostatnio pisałam o twarożku do łososia wędzonego, a dzisiaj propozycja kanapki z nim. Jasne pieczywo posmarowałam chrzanem, ułożyłam na nim plasterki jajka ugotowanego na twardo, a na to łososia wędzonego. Trochę dla dekoracji, trochę dla urozmaicenia smaku dodałam na wierzch czarne oliwki i gałązkę świeżego koperku.

 

poniedziałek, 11 listopada 2013

Na czym położyć łososia wędzonego

Kanapka z łososiem wędzonym. Ok, jak najbardziej tylko pieczywo dobrze by było czymś posmarować. Proponuję twarożek. Do jego przygotowania potrzeba 150g twarożku naturalnego, 1,5 łyżeczki musztardy francuskiej, łyżeczkę siekanego koperku, sól i czarny pieprz. Voilà! Pieczywo jakie kto lubi, ale przynajmniej łosoś ma dobre podłoże. 

 

piątek, 8 listopada 2013

Trochę tego, trochę tamtego i pasta gotowa

Od jakiegoś czasu piszę tylko o kanapka, a nie piszę nic o tym co można na nich położyć. Dlatego dzisiaj propozycja szybkiej i smacznej pasty rybnej. Do jej przygotowania potrzeba: 1 puszkę rozdrobnionego tuńczyka w wodzie, 1 jajko ugotowane na twardo, 15 czarnych oliwek, 1 łyżkę marynowanego, zielonego pieprzu, 1 łyżkę kaparów, 2 łyżki majonezu, sól i czarny pieprz (najlepiej świeżo zmielony). Tuńczyka trzeba odcisnąć z wody, najwygodniej można to zrobić przy użyciu drobnego sitka, a następnie przełożyć do miski. Potem trzeba dodać drobno posiekane oliwki i kapary, jajko pokrojone w drobną kostkę, zielony pieprz, majonez i przyprawić solą i czarnym pieprzem, dobrze wymieszać i pozwolić odczekać do śniadania. Mmmmm.

środa, 6 listopada 2013

Ja to chrzanie

Jedno z moich ulubionych zestawień na minimalistyczną kanapkę. Polędwica sopocka i chrzan, rodzaj pieczywa w sumie nie jest ważny Dla urozmaicania można dodać plastry świeżego ogórka. O tej porze roku, kiedy prawie wszyscy chodzą zakatarzeni, chrzan jest świetnym rozwiązaniem. Działa oczyszczająco na górne drogi oddechowe.

niedziela, 3 listopada 2013

Schab i to pieczony

Ostatnio na obiad zrobiłam schab pieczony w szynce szwardzwaldzkiej Grzechem by było nie zrobić z nim kanapki. Pszenną bułkę posmarowałam musztardą djon, położyłam następnie plaster schabu, plastry kiszonego ogórka i kilka cienkich pół księżyców cebuli.


piątek, 1 listopada 2013

Tuńczyk zielono biały

Ostatnio wyszła mi wyjątkowo smaczna kanapka. Ciemną bułkę z ziarnami posmarowałam gorgonzolą, na to położyłam rozdrobnionego tuńczyka z puszki i garść zielonych listków rukoli. Kanapki zapakowałam do pracy. Po zjedzeniu pierwszej nie mogłam się oprzeć drugiej.