piątek, 31 marca 2017

Croissant na ciepło

Świeże, pachnące i chrupiące croissanty są najsmaczniejsze. Sam ich widok w koszyku z pieczywem przy śniadaniu sprawia, że dzień staje się lepszy. Co zrobić jednak z takim, który pozbył się swoich początkowych atutów i jest miękki i sflaczały? Należy go rozkroić i włożyć do środka coś pysznego. Na przykład plaster mazdamera, salami francuskie i listki roszponki, a potem zapiec. I nagle wczorajszy croissant staje się dzisiejszy.


czwartek, 30 marca 2017

Rukola między serami

Rukola na ciemnym chlebie jak jest sama to się ślizga. Jak położy się na niej plasterek twardego sera koziego, to wszystko na pewno spadnie. Musi być jakiś podkład, ale masło jest nudne. Czemu nie spróbować z twarożkiem jogurtowym. Wyszło super! Twarożek idealnie spoił wszystkie element kanapki jak porządna zaprawa murarska, a do tego ta różnorodność smaków. Takim sposobem wyszła rukola między serami.


wtorek, 28 marca 2017

Roszponka w bagietce z kolegami

Czasem są dni, które muszę spędzić przed komputerem. Zajmuje się tym co absolutnie uwielbiam, ale po iluś godzinach trzeba się otrząsnąć i wstać na chwilę, a w tedy należy się przekąska. Dzisiaj zrobiłam sobie przyjemność kanapeczką z roszponką. Ten rodzaj listków zawsze był przeze mnie niedoceniany. Nie mogę teraz pojąć dlaczego. Ten słodkawy, przyjemny smak i faktura listków jest przecież urzekająca. Dlatego zestawiłam go z wyrazistym suszonym pomidorem i miękkim, kremowym camembertem w wiejskiej bagietce. Udało mi się nawet zaszaleć i dodać zieloną wisienkę na torcie. 


wtorek, 28 lutego 2017

Mini pizze

Niby nic, a wcześniej nie wpadłam na pomysł, żeby przygotować mini pizze na przyjęcie. Zawsze męczyłam się ze staniem przy piekarniku, zamiast spędzać miło czas. Maleństwa ze zdjęcia przygotowałam przy użyciu foremki do ciastek. Ciasto na pizze zrobiłam jak zawsze, rozwałkowałam je i wycięłam kółeczka, na walentynki można przygotować np. serduszka. Krążki ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowałam sosem pomidorowym, posypałam serem, papryką, pieczarkami i kawałkami salami. Paprykę i pieczarki pokroiłam drobno i zmieszałam ze sobą, co ułatwiło i przyśpieszyło nakładanie. Piekły się szybko i super smakowały na zimno.



poniedziałek, 27 lutego 2017

Kanapka z awokado i innymi pysznościami

Przekąska o 23.00? Jasne, ale tylko w wieczór filmowy z przyjaciółką. Jako że mamy te wieczory rzadko postanowiłam się choć odrobinę wykazać. Przygotowałam grzanki z żytniego chleba na zakwasie. Przed opiekaniem skropiłam je olejem z pestek winogron. Przestudzone pieczywo posmarowałam domową pastą z suszonych pomidorów, na której ułożyłam plastry dojrzałego awokado, kawałki chrupiącej, czerwonej cebulki i pokruszyłam cheddar. Całość dopełniłam listkiem bazylii tajskiej. Post factum, żałowałam, że tych listków było tak mało, idealnie zamykały kompozycję.


niedziela, 26 lutego 2017

Pasta z suszonych pomidorów

Jedna z najprostszych i najszybszych past jakie przygotowywałam to pasta z suszonych pomidorów. Do jej przygotowania potrzeba przede wszystkim słoik pomidorów suszonych w oliwie, poza tym czosnek, kapary, szczyptę soli, odrobinę pieprzu. Proporcje oczywiście według uznania. Wszystkie składniki należy zblendować i pasta gotowa.



sobota, 21 stycznia 2017

Wrap z tuńczykiem

Uwielbiam wrapy. Są prostą i szybką przekąską, łatwą w przygotowaniu, a do tego nie brudzą rąk i świetnie nadają się na wieczory z planszówką.Na ostatni wieczór z "Czas Cthulhu" przygotowałam wrapy z pszennej tortilli, posmarowanej majonezem z sałatą karbowaną, awokado, czerwoną cebulką i tuńczykiem. Do wrapów wybieram zawsze tuńczyka w kawałka nie rozdrobnionego i w sosie własnym. Mój piękny, zielony las zniknął zanim rozgrywka zaczęła się rozkręcać.