Kanapka z awokado i innymi pysznościami

Przekąska o 23.00? Jasne, ale tylko w wieczór filmowy z przyjaciółką. Jako że mamy te wieczory rzadko postanowiłam się choć odrobinę wykazać. Przygotowałam grzanki z żytniego chleba na zakwasie. Przed opiekaniem skropiłam je olejem z pestek winogron. Przestudzone pieczywo posmarowałam domową pastą z suszonych pomidorów, na której ułożyłam plastry dojrzałego awokado, kawałki chrupiącej, czerwonej cebulki i pokruszyłam cheddar. Całość dopełniłam listkiem bazylii tajskiej. Post factum, żałowałam, że tych listków było tak mało, idealnie zamykały kompozycję.