Krem z pieczonych bananów

Kolor może nie zachęcać, ale zapach już zdecydowanie tak. Z bananami u mnie w domu bywa różnie, czasami znikają w oka mgnieniu, a czasami leżą zapomniane w misce z owocami, aż zrobią się całkiem czarne. Z takich bardzo dojrzałych robię krem do kanapek. Wystarczy trzy banany ułożyć w foremce wysmarowanej masłem, obsypać płatkami migdałów i odrobiną cukru trzcinowego, a potem piec w piekarniku przez 15-20 min w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Wystudzone rozgnieść widelcem bądź blenderem i dodać do nich trochę startej, gorzkiej czekolady.  Krem w zamkniętym słoiku można spokojnie przechowywać w lodówce około trzech dni.