Kanapki na podróż

Ten urlop mam wyjątkowo mobilny. Cały czas jestem w trasie. Najpierw na wschód, potem na zachód, a za chwilę pojadę na północ. Podróże są zawsze długie i kosz z jedzeniem jest bardzo ważny. Oprócz owoców i picia (przy tych upałach bez wody nie da się funkcjonować) muszą być kanapki. Staram się żeby były ciekawe. Warto wtedy pomyśleć o różnych sosach. Ostatnio zrobiłam z trzy rodzaje. Sos miodowo-musztardowy połączyłam z salami, majonez z szynką i jajkiem, a sos tysiąc wysp z żółtym serem i korniszonem. W połowie trasy po kanapkach nie było śladu.

Coś dla wielbicieli jajek

Ostatnio dosyć często robię kanapki z jajkiem, chyba jeszcze wspomnienie ostatnich świąt we mnie siedzi. Chleb żytni (taki bez drożdży) posmarowałam sosem tysiąc wysp, obsypałam rukolom i ułożyłam na nim słupki awokado. Na takim zielonym posłaniu ułożyłam jajko sadzone. Całość miała lekko słodkawy smak i jeśli ktoś lubi takie połączenia to serdecznie polecam.

Sałatka w kanapce

Dzisiaj chyba j złamałam jakieś tabu. Zrobiłam sałatkę tylko po to, żeby zjeść ją w kanapce. Bardzo lubię sos tysiąc wysp w połączeniu z sałatą lodową, surową marchewką i kukurydzą.  Z reguły posypuję wszystko grzankami pszennymi, jednak przy kanapce to byłoby już za dużo pieczywa.