Zielone wrapy z pieczonym pstrągiem idealne na sylwestrową noc

Po ciężkim obżarstwie świątecznym, w sylwestrową noc postawię na lekką kuchnię. Planuje między innymi przygotować lekkie zielone wrapy z pieczonym pstrągiem łososiowym. Świeżą rybę ze skórą wystarczy ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skropić sokiem z limonki obsypać czarnym pieprzem i solą morską, można dodatkowo posypać świeżo otarta skórką z limonki. Przed  włożeniem do piekarnika należy obłożyć pstrąga cienkimi płatkami masła. W temperaturze 180 stopni Celsjusza piec, aż się zarumieni. Tortille posmarować cienką warstwom majonezu ułożyć na nich liście sałaty rzymskiej i plastry awokado, a na koniec kawałki przestudzonego pstrąga bez skóry i ości. Przed podaniem warto skropić sokiem z limonki.