Onigiri

To było pierwsze podejście. Nie wyszły specjalnie ładne, ale na pewno były smaczne. Przygotowałam nawet wersje dla niejadka z marchewką i świeżym ogórkiem. Onigiri jest rodzajem kanapki z ryż. Formuje się kulkę, robi się w niej zagłębienie, wkłada coś smacznego do środka, zaklej ryżem i modeluje trójkąt. Na koniec dodaje się pasek z nori. Moje onigiri przypominają raczej ryżowe kule i są mało zgrabne. Jednak cieszę się, że spróbowałam i nauczyła się czegoś nowego. Do przygotowania sześciu potrzebowałam ok. 200 g ryżu przygotowanego jak do sushi, kawałek nori i coś do wypełnienia środka. Ja nafaszerowałam je serkiem kremowym, kawałkiem pieczonego łososia i świeżym ogórkiem pokrojonym w drobną kosteczkę. 

Kanapka w stylu sushi

Sushi bez dwóch zdań ostatnio jest bardzo modne i bardzo modnie jest je jeść. Co jeśli ktoś nie lubi glonów? Można spróbować kanapkę a'la sushi. Cienki wafel ryżowy wystarczy posmarować rozgniecionym, dojrzałym awokado, ułożyć plastry świeżego ogórka, kawałki surimi albo surowej ryby (co kto lubi) i skropić sosem sojowym. Kanapka gotowa. Można również zrobić wersje bankietową na małych waflach ryżowych na jeden kęs.