Dużo ogórka

Już pewnie w tym czy innym miejscu wspominałam, że ogórki w moim domu to w zasadzie podstawa żywienia. Forma jest nieważna, ma być ogórkowo. Poranna kanapka na grahamie posmarowanym sosem tysiąc wysp, przykryta była wędliną z piersi indyka i dużą górką świeżego, startego ogórka. Wykończyła całość odrobiną wspomnianego sosu i łyżeczką prażonej cebulki.

Po ciężkiej sobocie

Wile osób miało z pewnością bardzo męczący sobotni wieczór i dzisiaj nie czuje się najlepiej. Ważne w takich chwilach jest śniadanie, trochę więcej niż zwykle kalorii potrafi postawić na nogi. Do tego pewnie tylko czerstwy chleb pod ręką. Najlepiej przygotować grzanki z piekarnika. Ja robię je na kamieniu do pizzy. Pełnoziarnisty chleb skropiony oliwą z oliwek, feta, dojrzałe pomidory, zielone oliwki faszerowane papryką i ser żółty w wiórkach. Mniam....

Miodzik dla wielbiciela słodkośći

Mam w domu małego wielbiciela słodkości, śniadanie obiad i kolacja mogłyby się składać z miodu, a pomiędzy posiłkami jeszcze więcej chciałby miodu. W zasadzie to bardzo cieszę się z tego powodu, lepsze to niż wcinanie na okrągło orzechowo-czekoladowego masła. Dlatego na śniadanie był croissant, posmarowany masłem i miodem z posypką z siekanych i prażonych nerkowców. 

 

Szynka i winogrona

W powietrzu powoli pojawia się zapach jesieni i zamiast białego sera, rzodkiewki i szczypiorku mam ochotę na coś aromatycznego. Dlatego dzień dzisiaj zaczęłam od pszennej bułki, grubo posmarowanej twarożkiem z koziego mleka, który przykryłam dużym plastrem szynki francuskiej, a dla zbalansowania smaku dodałam kilka ciemnych winogron.

Ciepła i słodka

Co tu zrobić na śniadanie? Chleba brak, został kawałek bagietki, co prawda wyjątkowo czerstwy, ale kiedy rano piekarnia wydaje się być daleko... No cóż. Włożyłam do piekarnika kamień do pizzy i ustawiłam pokrętło na 200°C. Na pieczywie ułożyłam plastry camemberta i wsadziłam do środka. Na cudnie kremowym i roztopionym serze zrobiłam pierzynkę z dżemu borówkowego. Takim sposobem na śniadanie była ciepła i słodka kanapka.

Czasem spada bomba

Kanapka na ciepło to czasem miła odmiana, taki tost na przykład. Można zjeść klasycznego z serem żółtym i pieczarkami, ale można też poszaleć. Czemu nie włożyć między dwie kromki pszennego chleba tostowego, goudy, brie, suchej salami francuskiej, pieczarek i ostrej, marynowanej pepperoni i czerwonej papryki? Smaczny był ten tościk, a do niego sos czosnkowy domowej roboty. Oj spadła na mnie bomba kaloryczna.

Wiejskie śniadanie

Mimo paskudnego skwaru, którego najwięksi amatorzy wysokich temperatur powoli mają dosyć, dla mnie chyba zaczyna się jesień, a właściwie tęsknota za jesienią. Chłodne poranki i zapach opadających liści to to czego mi zaczyna brakować i to czego nie mogę się doczekać. Z jesienią kojarzą się jabłka, gruszki i grzyby. Dlatego na śniadanie była jajecznica z kurkami i szynką szwarcwaldzką upchana w bułce pszennej. Bułka nazywała się wiejska i całość miała trochę taki charakter. Żeby dodać jajkom animuszu, posypałam je szczypiorkiem.