Ale pasztet...

Czasami może nas dotknąć klęska urodzaju. W te święta trafiło mi się tyle pasztetu, że połowę zamroziłam. Miałam trzy rodzaje, bez dodatków, z zielonym pieprze i na słodko z imbirem, cynamonem i suszonymi owocami (żurawiną, rodzynkami i morelami) moczonymi w Brendy. Wszystkie były pyszne i świetnie pasowały do kanapek. Ten na słodko z borówkami na przykład. 

Jajko w parze z awokado

Lubię ciepłe śniadania. Na patelni rozpuściłam trochę masła z dodatkiem oleju. Kromkę chleba potraktowałam podstępnie foremką w kształcie gwiazdki (w końcu mamy grudzień) i wycięłam otwór. Obsmażyłam chleb z jednej strony, obróciłam i w otwór powoli wlałam jajko. Posypałam posiekanym awokado odrobina pieprzy i z tartym cheddarem.Efekt widać poniżej.

Zrolowana kanapka

Warto wyjść czasem poza ramy do których jesteśmy przyzwyczajeni i zrobić na przykład kanapkę z naleśnika. Ostatnio posmarowałam naleśnik tapenadą z czarnych oliwek, ułożyłam plastry mazdamera i obsypałam rukolą. Zwinęłam w rulonik i włożyłam do opiekacza. Ser się rozpuścił, naleśnik był chrupiący i wszystko smakowało wybornie.

Kanapka ze zwykłym salami

Dzisiaj bez ekstrawagancji. Pieczywo, trochę rukoli i zwykła salami. Żeby dodać kanapce trochę charakteru posmarowałam kiełbasę twarożkiem, ale nie byle jakim. Przygotowałam go do łososia i jest na prawdę świetnym dodatkiem. Twarożek naturalny zmieszałam z musztardą francuską i uważam, że był to strzał w dziesiątkę. Proponuje spróbować. Idealnie komponuje się z wędzonymi rybami i mięsem.

Wielki powrót męskiej kanapki w klasycznym stylu

Z góry przepraszam za jakość zdjęcia, ale robiłam je z ukrycia. Chleb domowego wypieku - żytni, został posmarowany humusem izraelskim i obłożony gotowaną, zieloną fasolką szparagową. Jak dla mnie ryzykowne połączeni, ale co ja się tam wiem, nie jestem facetem.

Focaccio de lux

Miałam kawałek focaccio z czarnymi oliwkami i postanowiłam zrobić z niego śniadanie. Rozcięłam placek na pół i ułożyłam na cieście kolejno: mieszankę sałat z ruccolą i botwinką, plastry parmezanu i element który według napisu na opakowaniu był de lux - plastry salami z truflami. Szkoda, że focaccio nie starczyło mi na dokładkę.

Jajka pod pierzynką z mozzarelli

Coś mnie chyba ostatnio na jajka wzięło.  Próbuje podświadomie udowodnić mojemu niejadkowi, że są na prawdę smaczne i warto czasem takie jako wsunąć w całości, z nie tylko białko, a żółtko zostawić. W ramach kolacji zrobiłam grzanki z chleba żytniego z jajkiem ugotowanym na twardo, pomidorkami i mozzarellą.